元BE:FIRSTの三山凌輝さんが新しいプロジェクトとして立ち上げた「親父のあんかけパスタ」が、2025年12月13日に吉祥寺でオープンします 。東京で唯一のあんかけパスタ専門店ということで、オープン前から話題になっているんです 。シェフを務めるのは三山さんの実の父親で、名古屋で閉店してしまったなじみの店の味を受け継いでいます 。
「場所はどこなのか」「値段はいくらくらいなのか」「父親はどんな人なのか」――気になることがたくさんありますよね。ここでは、お店の詳しい情報から三山凌輝さんの思い、結婚や新しい活動まで、まとめて紹介していきます。
親父のあんかけパスタの場所はどこ？吉祥寺駅からのアクセス
吉祥寺に新しくオープンする「親父のあんかけパスタ」は、駅から歩いてすぐの場所にあります 。初めて行く人でも迷わず到着できそうな立地です。
1. 吉祥寺駅北口から徒歩5分の好立地
お店があるのは、JR中央線・総武線と京王井の頭線が通る吉祥寺駅の北口から徒歩5分の場所です 。吉祥寺駅は新宿から電車で約15分、渋谷からも約20分で着くので、都内のどこからでもアクセスしやすいですよね。駅から近いというのは、ちょっとランチに立ち寄りたいときや仕事帰りに行きたいときにも便利です。
北口を出てから商店街を抜けた先にあるので、買い物のついでに寄ることもできます。吉祥寺はおしゃれなカフェや雑貨店が多いエリアなので、お店巡りの途中に立ち寄るのもいいかもしれません。周辺には井の頭公園もあって、食事の後に散歩するのも気持ちよさそうです。
初めて吉祥寺を訪れる人でも、駅から5分という距離なら迷う心配も少ないでしょう。スマホの地図アプリを使えば、すぐに見つけられるはずです。
2. NAKAMICHI GARDENの1階にオープン
「親父のあんかけパスタ」の正確な住所は、東京都武蔵野市吉祥寺本町2-26-2 NAKAMICHI GARDEN 1階です 。NAKAMICHI GARDENという建物の1階に入るので、建物名を目印にするとわかりやすいと思います。
1階にあるということは、階段やエレベーターを使わずに入れるということです。ベビーカーを押している人や、車椅子を使っている人にも優しい作りになっているかもしれません。外から店内の様子が少し見えるような造りだと、入りやすい雰囲気になりそうですよね。
吉祥寺本町は吉祥寺駅の北側に広がるエリアで、飲食店や商業施設が集まっています。この辺りは平日でも賑わっていて、週末になるとさらに多くの人で溢れます。そんな場所に新しくオープンするということは、三山さんも本気でお店を成功させたいという思いが伝わってきます。
3. 東京で唯一のあんかけパスタ専門店
実はこのお店、東京で唯一のあんかけパスタ専門店なんです 。あんかけパスタは名古屋の名物として知られていますが、東京で専門店として営業するのはここが初めてなんだそうです。名古屋では人気のソウルフードですが、東京ではまだ認知度が低いのかもしれません。
「専門店」というのがポイントです。あんかけパスタだけに特化することで、味やクオリティにこだわれるということですよね。他のメニューに力を分散させず、あんかけパスタ一本で勝負するという姿勢が感じられます。三山さんが子供の頃から大好きだった味を、東京の人たちにも知ってもらいたいという思いがあるのでしょう。
名古屋では馴染み深いメニューでも、東京では新鮮に感じる人が多いはずです。もっちりとした太麺に、とろみのあるスパイスの効いたあんが絡む料理は、一度食べたらクセになりそうな魅力があります 。
いつから行ける？オープン日と営業時間
お店に行ける日が決まっています。スケジュールを確認して、ぜひ足を運んでみてください 。
1. 2025年12月13日（土）グランドオープン
「親父のあんかけパスタ」は、2025年12月13日の土曜日にグランドオープンします 。週末のオープンということで、初日から多くの人が訪れそうですよね。三山凌輝さんのファンはもちろん、あんかけパスタが好きな人、新しいお店が好きな人など、いろんな人が集まりそうな予感がします。
オープン初日は特に混雑が予想されます。もし初日に行きたいなら、開店時間に合わせて早めに行くか、少し時間をずらすかを考えたほうがいいかもしれません。SNSで話題になると、さらに人が集まる可能性もあります。
12月中旬のオープンなので、クリスマスシーズンとも重なります。友達や家族と一緒に、新しいお店を試してみるのも楽しそうです。オープン記念の特典やサービスがあるかどうかは、公式情報をチェックするといいでしょう。
2. 朝8時から夜10時まで営業
営業時間は朝8時から夜10時まで、ラストオーダーは21時30分です 。朝から営業しているというのは嬉しいポイントですよね。モーニングの時間帯からあんかけパスタを食べられるなんて、珍しいのではないでしょうか。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00〜22:00 |
| ラストオーダー | 21:30 |
| 定休日 | 不定休 |
朝8時からというのは、早起きした日の朝ごはんにも使えそうです。がっつり食べたい朝には、あんかけパスタがちょうどいいかもしれません。夜10時まで営業しているので、仕事終わりに立ち寄ることもできます。吉祥寺で遊んだ後のディナーにもぴったりです。
ラストオーダーが21時30分ということは、21時頃までには入店したほうが良さそうです。閉店ギリギリに駆け込むのは避けて、余裕を持って訪れたいですね。
3. 不定休だから事前確認がおすすめ
定休日は不定休となっています 。つまり、決まった曜日が休みというわけではなく、その時々で休業日が変わるということです。せっかく行ったのに閉まっていた、なんてことがないように事前確認が大切です。
不定休のお店の場合、公式SNSをフォローしておくと安心です。「親父のあんかけパスタ」の公式Instagramアカウントは @oyaji_ankakepasta なので、チェックしておくといいでしょう 。休業日のお知らせや、営業時間の変更などがあれば、そこで発信される可能性が高いです。
食べログからも予約ができるようなので、事前に予約を入れておけば確実です 。特にオープンしてしばらくは混雑が予想されるので、予約してから行くのがおすすめです。電話番号や予約方法については、食べログのページで確認できます。
気になるメニューと値段は？
どんなメニューがあって、いくらくらいで食べられるのか――お店を訪れる前に知っておきたい情報ですよね 。
1. もっちり太麺に秘伝のあんが絡む名古屋スタイル
「親父のあんかけパスタ」で提供されるのは、もっちりとした太麺に、とろ〜りとした秘伝スパイスのあんを絡めた名古屋発祥のあんかけパスタです 。名古屋では「あんかけスパ」と呼ばれて親しまれている料理で、独特の食感と味わいが特徴なんです。
太麺というのがポイントです。普通のパスタよりも太くて、食べ応えがあります。もっちりとした食感は、一度食べたら忘れられない魅力があるんです。そこに濃厚なあんがしっかり絡むので、一口食べるたびに満足感が広がります。
秘伝のスパイスというのも気になりますよね。どんなスパイスが使われているのかは企業秘密かもしれませんが、コショウやガーリック、唐辛子などが効いているのかもしれません。あんにとろみがあることで、麺によく絡み、最後まで冷めにくいという利点もあります。寒い季節には特に嬉しいメニューです。
2. 豊富なトッピングでカスタマイズ可能
基本のあんかけパスタに加えて、豊富なトッピングでカスタマイズできるようです 。自分好みの組み合わせを見つける楽しみがありますよね。具体的なトッピングメニューはまだ公開されていませんが、一般的なあんかけパスタのトッピングから予想してみましょう。
- ソーセージ
- ベーコン
- ハンバーグ
- エビ
- 野菜（ピーマン、玉ねぎ、キャベツなど）
- きのこ類
- チーズ
- 半熟卵
これらのトッピングが選べるとしたら、組み合わせは無限大です。お肉をたっぷり乗せてボリュームアップしたり、野菜を多めにしてヘルシーに仕上げたり、その日の気分で選べます。何度通っても飽きないお店になりそうですよね。
トッピングの値段がどれくらいなのかも気になるところです。一つ100円〜200円くらいで追加できるなら、気軽にカスタマイズを楽しめます。オープン後に実際に訪れた人の口コミを参考にするのもいいでしょう。
3. 予想価格は1,000円台から
具体的な価格はまだ正式に発表されていませんが、予想では1,000円から1,500円前後になるのではないかと言われています 。吉祥寺のランチ相場を考えると、このくらいの価格帯が妥当かもしれません。
1,000円台で食べられるなら、ランチにも気軽に利用できます。学生さんや会社員の方でも、無理なく楽しめる価格設定ですよね。トッピングを追加しても2,000円以内に収まるなら、満足度の高い食事になりそうです。
あんかけパスタは量もしっかりあるので、コストパフォーマンスは良さそうです。太麺でお腹もしっかり満たされるはずです。ドリンクやサイドメニューがあるかどうかも気になりますが、そちらも含めて1,500円前後で楽しめるなら、リピーターが増えそうな予感がします。
ちなみに、ドリンクを持ち込む場合は持込料が3,000円かかるそうです 。お店のドリンクメニューから選んだほうがお得ですね。
シェフは三山凌輝の父親！どんな人？
このお店の最大の特徴は、三山凌輝さんの実の父親がシェフを務めているということです 。親子で店を運営するというのは素敵ですよね。
1. 実の父親がキッチンを担当
「親父のあんかけパスタ」というお店の名前からもわかるように、三山さんの実のお父さんがキッチンに立ちます 。父親の名前や年齢、詳しい経歴については一般の方ということもあり公開されていません 。プライバシーを守りながら、お店を通して父親の料理の腕を披露するという形なんですね。
シェフとしての経験がどれくらいあるのかは明らかになっていませんが、三山さんが子供の頃から通っていた名古屋の店のレシピを受け継いでいます 。その店のマスターから直接教わったのか、それとも三山さんを通して学んだのかはわかりませんが、大切な味を守り続けるという責任を担っているわけです。
父親自身も、息子と一緒に新しいチャレンジができることを楽しみにしているのではないでしょうか。これまでの人生経験を活かして、お客さんに喜んでもらえる料理を作る――そんな姿が目に浮かびます。
2. 月1回食事に行くほど仲良し
三山さんと父親の関係について、興味深い話があります。実は二人は一緒に暮らしたことはないそうです 。それでも月に1回は食事に行くほど仲が良いんだとか 。離れて暮らしていても、定期的に顔を合わせて時間を過ごす関係というのは、とても良好な親子関係ですよね。
月1回の食事では、きっといろんな話をするのでしょう。お互いの近況を報告したり、悩みを相談したり、将来の夢を語り合ったり。そんな時間の積み重ねがあったからこそ、今回一緒にお店を始めるという決断ができたのかもしれません。
三山さんは以前、父親との関係について「仲はとても良い」と語っています 。血のつながった親子であっても、必ずしも良好な関係を築けるわけではありません。お互いを尊重し、大切に思い合っているからこそ、ビジネスパートナーとしても成り立つのでしょう。
3. 一緒に暮らしたことはないけれど強い絆
一緒に暮らした経験がないにもかかわらず、今回このような形で協力し合うというのは、二人の絆の強さを物語っています 。三山さんは公の場で「父親と幸せを循環させたい」と語っています 。この言葉からは、父親への感謝や愛情が伝わってきます。
普段離れて暮らしているからこそ、一緒に過ごす時間が貴重なのかもしれません。お店を通して毎日顔を合わせるようになれば、また新しい発見があるでしょう。親子としての関係だけでなく、仕事仲間としての関係も築いていくことになります。
三山さんの実家は祖母が経営する花屋だったそうで 、父親は別の仕事をしていた可能性があります。今回料理の道に進むことになったのは、新しいチャレンジなのかもしれません。人生の新しいステージを息子と一緒に歩むというのは、父親にとっても特別な経験になるはずです。
なぜあんかけパスタの店を開いたの？
三山さんがなぜこのお店を始めようと思ったのか、その背景には深いストーリーがあります 。
1. 子供の頃から通った名古屋の店が閉店
三山さんは子供の頃から、名古屋のあるあんかけパスタのお店に通っていました 。その店の味が大好きで、何度も足を運んでいたそうです。ところがある時、その大好きなお店が閉店してしまったんです。思い出の場所がなくなるというのは、とても寂しいことですよね。
子供の頃の記憶というのは、大人になっても鮮明に残るものです。家族で食事に行った日のこと、友達と一緒に食べた時のこと、一人で立ち寄った日のこと――そんな一つ一つの記憶が、その味と結びついています。だからこそ、お店がなくなってしまったときのショックは大きかったのでしょう。
閉店を知った時、三山さんは「この味を絶やしてはいけない」と強く感じたそうです 。好きだった場所がなくなる悲しみを、次の世代に同じように感じてほしくないという思いがあったのかもしれません。
2. 世界一おいしいと感じた味を受け継ぐ
三山さんにとって、その店のあんかけパスタは「世界一おいしい」味だったそうです 。これは単なる表現ではなく、本当にそう思っていたのでしょう。子供の頃に出会った味というのは、特別な意味を持ちますよね。
世界にはいろんな料理がありますが、自分にとっての「世界一」は人それぞれ違います。高級レストランの料理が世界一だと感じる人もいれば、家庭の味が世界一だと感じる人もいます。三山さんにとっては、その名古屋のお店のあんかけパスタが、どんな料理よりも特別だったんです。
その味を受け継ぐというのは、ただレシピを真似るだけではありません。お店の雰囲気や、提供する時の心遣い、お客さんとの関わり方まで含めて、大切にしたい何かがあるはずです。三山さんの父親は、その大切なものを理解して、キッチンに立っているのでしょう。
3. 父親と一緒に幸せを循環させたい思い
お店を開くことについて、三山さんは「父親と幸せを循環させたい」と語っています 。この言葉には深い意味が込められているように感じます。自分が子供の頃に感じた幸せを、今度は自分が提供する側になって、多くの人に届けたいということではないでしょうか。
そして、その中心に父親を置くことで、家族の幸せも循環させたいという思いがあるのでしょう。月に1回しか会えなかった父親と、お店を通して毎日一緒に過ごせる。お客さんに喜んでもらいながら、親子の時間も増やせる。そんな理想的な形を実現しようとしているんです。
「幸せの循環」という考え方は、とても素敵です。自分だけが幸せになるのではなく、周りの人も幸せにしながら、その幸せが巡り巡って自分にも戻ってくる。このお店が、そんな場所になることを三山さんは願っているのかもしれません。
予約方法や混雑状況は？
実際にお店に行くときに知っておきたい、予約や混雑についての情報です 。
1. 食べログから予約可能
「親父のあんかけパスタ」は食べログに登録されているので、そこから予約ができます 。食べログは多くの人が利用している飲食店検索サイトなので、使い慣れている人も多いでしょう。アプリからでもウェブサイトからでも予約できるので、便利です。
予約をしておけば、待ち時間なくスムーズに入店できます。特に週末やランチタイム、ディナータイムは混雑が予想されるので、事前予約がおすすめです。予約なしで行った場合、タイミングによっては長時間待つことになるかもしれません。
食べログでは、他のお客さんの口コミやレビューも見られます。オープンしてしばらく経てば、実際に訪れた人の感想が投稿されるでしょう。メニューの写真や店内の雰囲気、味の評価などを参考にしてから行けるのは便利ですよね。
2. 公式Instagramで最新情報をチェック
お店の公式Instagramアカウント「@oyaji_ankakepasta」をフォローしておくと、最新情報が手に入ります 。営業時間の変更や臨時休業のお知らせ、新メニューの情報、キャンペーンの告知など、いろんな情報が発信されるはずです。
Instagramなら、料理の写真も見られます。実際にどんな見た目のあんかけパスタが提供されるのか、トッピングの種類はどんなものがあるのか、視覚的に確認できるのは嬉しいですよね。美味しそうな写真を見れば、お店に行きたい気持ちも高まります。
さらに、お店の様子を伝える動画やストーリーズも投稿されるかもしれません。三山さん本人が登場することもあるかもしれないので、ファンの方は特に要チェックです。コメント欄で直接お店とやり取りできる可能性もあります。
3. オープン直後は混雑が予想される
2025年12月13日のオープン直後は、かなりの混雑が予想されます 。三山凌輝さんの知名度に加えて、東京で唯一のあんかけパスタ専門店という話題性もあります。メディアでも取り上げられる可能性が高いので、開店前から行列ができるかもしれません。
オープン初日や最初の週末は特に混雑するでしょう。もし混雑を避けたいなら、平日の開店直後や14時〜17時くらいの中途半端な時間帯を狙うのがおすすめです。あるいは、オープンから1ヶ月ほど経って落ち着いてから訪れるのも一つの方法です。
とはいえ、話題のうちに行きたいという気持ちもわかります。混雑を覚悟して行くなら、時間に余裕を持って出かけましょう。待ち時間が長くなっても楽しめるように、一緒に行く人との会話を楽しんだり、スマホで時間を潰したりする準備をしておくといいかもしれません。
三山凌輝プロデュースの新プロジェクト「GOMASU」とは？
お店を運営する組織についても知っておくと、より深く楽しめます 。
1. BE:FIRST脱退後の新しいチャレンジ
三山凌輝さんは、2025年11月にBE:FIRSTからの脱退を発表しました 。グループでの活動を離れ、新しい道を歩み始めたんです。その第一歩として立ち上げたのが、Life Community「GOMASU（ゴマス）」というプロジェクトです 。
BE:FIRSTは人気グループだったので、脱退の発表は多くのファンに衝撃を与えました。それでも三山さんは「すごく悲しい思いをしたり、人に裏切られたり」という経験を経て、自分の道を選んだそうです 。簡単な決断ではなかったと思いますが、新しいことに挑戦する勇気を持ったんですね。
GOCMASUの活動第一弾が、この「親父のあんかけパスタ」なんです。音楽やエンターテイメントから一転して飲食業に挑戦するというのは、大きな方向転換です。でも、それだけ本気で取り組んでいるという証拠でもあります。
2. Life Communityとして飲食店をプロデュース
GOCMASUは「Life Community」として活動しています 。コミュニティという言葉には、人と人とのつながりや、共に生きていくという意味が込められています。単なるビジネスではなく、人々の生活に寄り添う存在でありたいという思いが感じられます。
飲食店というのは、まさに人が集まる場所です。美味しい食事を通して、人々が幸せを感じ、笑顔になり、つながりを深めていく。そんな場所を作りたいという三山さんの思いが、このプロジェクトには込められているのでしょう。
今後、GOCMASUとして他の飲食店や、まったく違う分野の事業を展開していく可能性もあります。「親父のあんかけパスタ」はその第一歩であり、これから広がっていく活動の基盤になるのかもしれません。どんな展開を見せていくのか、今から楽しみです。
3. 芸能の枠にとらわれない活動へ
三山さんは、結婚・第1子誕生・脱退後初めて公の場に登場した際、「芸能人の大枠にとらわれず」活動していくと語りました 。これまでの「アイドル」「タレント」といった枠組みを超えて、自由に活動していきたいという宣言です。
芸能界には、さまざまなルールや制約があります。それが必要な場面もあれば、時には窮屈に感じることもあるでしょう。三山さんは、そういった枠にとらわれず、自分らしく生きていく道を選んだんです。飲食店の経営は、まさにその象徴と言えます。
「人と人の関係は複雑だが、手と手を取り合いながら死んでいきたい」というコメントも残しています 。この言葉からは、人とのつながりを大切にしながら、自分の人生を全うしたいという強い思いが伝わってきます。芸能活動を続けるかどうかはわかりませんが、これからの三山さんの活動に注目していきたいですね。
三山凌輝と趣里の結婚・第1子誕生について
プライベートな面でも、大きな変化があった三山さんです 。
1. 2025年8月に結婚を発表
三山凌輝さんと女優の趣里さんは、2025年8月に結婚を発表しました 。直筆署名入りの発表で、二人の真剣な思いが伝わってきました。三山さんは当時26歳、趣里さんは35歳で、9歳の年の差カップルです 。
趣里さんは、父親が俳優の水谷豊さん、母親が元キャンディーズの伊藤蘭さんという芸能一家に育ちました 。朝ドラ「虎に翼」などに出演している人気女優です。そんな趣里さんと結婚するというのは、三山さんにとっても大きな決断だったでしょう。
結婚発表の前には、三山さんに関するトラブルも報道されていました 。それでも二人は結婚を決意し、新しい家族を築いていく道を選んだんです。お互いを信頼し、支え合っていく覚悟ができているということですよね。
2. 9月に第1子が誕生
結婚発表から約1ヶ月後の2025年9月26日、二人の間に第1子が誕生しました 。新しい命を授かり、三山さんは父親になったんです。子供を持つというのは、人生の中で最も大きな出来事の一つですよね。
結婚と出産が近いタイミングだったということは、授かり婚だったのかもしれません。現代では珍しいことではありませんし、子供を授かったことをきっかけに結婚を決めるカップルも多くいます。大切なのは、二人が幸せであること、そして子供を愛情を持って育てていくことです。
父親になったことで、三山さんの人生観も変わったかもしれません。自分のためだけでなく、家族のために頑張ろうという思いが強くなったでしょう。「親父のあんかけパスタ」を成功させて、家族を支えていきたいという決意も、そこには含まれているはずです。
3. 左薬指にゴールドの指輪
2025年12月6日、お店の発表会見に登場した三山さんは、左薬指にゴールドの指輪を光らせていました 。結婚指輪をしっかりと着けている姿は、家族を大切にする姿勢の表れでもあります。
「久しぶりのフラッシュだ」と笑顔で語った三山さん 。グループ脱退後、初めての公の場だったこともあり、少し緊張していたのかもしれません。それでも、新しい挑戦について語る姿は自信に満ちていました。
結婚して子供も生まれて、新しいビジネスも始めて――2025年は三山さんにとって、人生の大きな転換期になりました。いろんなことが一度に起こって、大変なこともあるでしょう。でも、家族や父親という支えがあるからこそ、前に進んでいけるんだと思います。
まとめ
三山凌輝さんプロデュースの「親父のあんかけパスタ」は、単なる飲食店ではなく、家族の絆と思い出が詰まった特別な場所です。吉祥寺という人気エリアで、東京唯一のあんかけパスタ専門店として、多くの人に愛される店になっていくでしょう。
これから訪れる人は、ただ美味しい料理を食べるだけでなく、三山さんの人生のストーリーにも触れることになります。お店での一杯のパスタには、子供の頃の思い出、父親への感謝、新しい家族への愛情、そして未来への希望が込められています。食事を通して、そんな思いを少しでも感じ取ってもらえたら嬉しいですよね。
